Produkte

Jedes Altmarkmehl der Altmark-Mühle Fuchs GmbH ist eine gute Wahl.

Für unterschiedliche Anforderungen an das Produkt und die Produktion stehen Ihnen bei uns nur die besten Mehle zur Auswahl. Unsere Weizen- und Roggenmehle eignen sich hervorragend für die Verarbeitung in Bäckereien und Backindustrie, in Konditoreien und Pizzabäckereien, in Restaurants und Hotels mit eigener Backstube. Für den Hausgebrauch füllen wir das Mehl in echter Handarbeit und mit Liebe in 1,0 kg Kleinabpackungen ab.


Unser Mehlsortiment

Weizenmehle

Typ 405
Weizenmehl für Kuchen, Kekse und Pizza
Typ 405 Plus
Weizenmehl für anspruchsvolle Teige mit mehr Ofentrieb
Typ 550
feines Weizenmehl für alle Backwaren, BIO oder konventionell
Typ 550 Plus
Profimehl für Brötchen, Toastbrote, Baguette, Ciabatta
Typ 812
Weizenmehl für Mischbrote
Typ 1050 Plus
Weizenmehl für anspruchsvolle Brotteige mit mehr Ofentrieb und Standfestigkeit
Außerdem noch:
Backschrot in fein, mittel und grob // Weizenvollkornmehl aus dem ganzen Korn in BIO oder konventionell // Weizenflocken und Weizenspeisekleie



Roggenmehle

Typ 815
Roggenmehl besonders hell gemahlen
Typ 997
Roggenmehl für Roggen- und Mischbrote, BIO oder konventionell
Typ 997
Champagner-Roggen
Typ 1150
leichte Verarbeitung für Brot und Brötchen
Typ 1800
dunkles Roggenmehl
Außerdem noch:
Roggenvollkornmehl aus dem ganzen Korn in BIO oder konventionell // Champagner-Roggenvollkornmehl // Backschrot in fein, mittel und grob // Roggenflocken



Dinkelmehle

Typ 630
Dinkelmehl, BIO oder konventionell
Außerdem noch:
Dinkelvollkornmehl in BIO oder konventionell