Für unterschiedliche Anforderungen an das Produkt und die Produktion stehen Ihnen bei uns nur die besten Mehle zur Auswahl. Unsere Weizen- und Roggenmehle eignen sich hervorragend für die Verarbeitung in Bäckereien und Backindustrie, in Konditoreien und Pizzabäckereien, in Restaurants und Hotels mit eigener Backstube.

Für den Hausgebrauch füllen wir die gängigsten Typen in echter Handarbeit und mit Liebe in 1,0 kg Kleinabpackungen ab.

Weizenmehle

Typ	Beschreibung	25kg	1kg
Typ 405	Weizenmehl für Kuchen, Kekse und Pizza	X	X
Typ 405 Plus	Weizenmehl für anspruchsvolle Teige mit mehr Ofentrieb	X
Typ 550	feines Weizenmehl für alle Backwaren, BIO oder konventionell	X	X
Typ 550 Plus	Profimehl für Brötchen, Toastbrote, Baguette, Ciabatta	X
Typ 812	Weizenmehl für Mischbrote	X
Typ 1050 Plus	Weizenmehl für anspruchsvolle Brotteige mit mehr Ofentrieb und Standfestigkeit	X
Vollkorn	Weizenvollkornmehl	X	X
Typ 550 Bio	Bio Weizenmehl 550	X	X
Bio Vollkorn	Bio Weizen Vollkornmehl	X	X
Typ 405	Pizzamehl 405		X

Außerdem noch:
Backschrot in fein, mittel und grob // Weizenflocken und Weizenspeisekleie

Roggenmehle

Typ	Beschreibung	25kg	1kg
Typ 815	Roggenmehl besonders hell gemahlen	X
Typ 997	Roggenmehl für Roggen- und Mischbrote, BIO oder konventionell	X	X
Typ 997	Champagner-Roggen		X
Typ 1150	leichte Verarbeitung für Brot und Brötchen	X
Vollkorn	Roggenvollkornmehl	X	X
Vollkorn	Champagner- Roggenvollkornmehl		X
Typ 997 Bio	Bio Roggenmehl	X	X
Bio Vollkorn	Bio Roggenmehlvollkornmehl	X	X

Außerdem noch:
Backschrot in fein, mittel und grob // Roggenflocken

Dinkelmehle

Typ	Beschreibung	25kg	1kg
Typ 630	Dinkelmehl	X	X
Vollkorn	Dinkelvollkornmehl	X	X
Typ 630 Bio	Bio Dinkelmehl	X	X
Bio Vollkorn	Bio Dinkelvollkornmehl	X	X